“Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo più saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere” Omero.

Proposte al calice

Chardonnays bel colle DOC 5,00€

Bottiglie

Arneis D.o.c.g Raffaele Gili € 25,00

Il colore è un giallo paglierino, il profumo ricorda i fiori di campo, la camomilla, il finocchio selvatico. Al palato si presenta di buona struttura e media acidità, rotondo, persistente, leggermente abboccato. Esprime i suoi caratteri migliori nei primi anni di vita

Montej Chardonnay Villa Sparina 2023 € 25,00

Contemporaneo, dal design minimale che lascia spazio al colore giallo paglierino del vino, il Montej Bianco è ottenuto con Chardonnay e Sauvignon Blanc vinificati in acciaio. Un vino bianco accattivante, floreale e avvolgente con una nota di freschezza che ne esalta il carattere.

LANGHE FAVORITA D.O.C.  SERVAJ  2024 DELTETTO

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, naso agrumato con note di fiore d’arancio, grande bevibilità e freschezza in bocca

ERBALUCE di Caluso docg Cieck 2022 € 30,00 

L’Erbaluce interpretato nella sua essenza e nella sua espressione più pura, dove mineralità e freschezza restituiscono tutto il terroir canavesano. Nasce da una selezione di uve di diversi vigneti di proprietà dell’azienda.

GAVI DI GAVI DOCG Villa Sparina 2023  € 35,00

Il Gavi DOCG del Comune di Gavi è il vino che coincide da sempre con l’identità storica di Villa Sparina.
Grande classico ottenuto con uve di Cortese, un vino bianco che esprime verità e territorio con forza e freschezza uniche. Vitale, fresco e fruttato, questo Gavi dona sapori armonici, immediati e contemporanei.

ROERO ARNEIS D.O.C.G 2024 PESCAJA. Il colore del Roero Arneis Pescaja è giallo paglierino con riflessi tendenti al verde.
Ha un profumo piacevole e persistente: sentore di banana, ma anche di pompelmo e ananas con fresche note erbacee.
Fresco, di buon corpo, avvolgente e piacevole € 35,00

LANGHE DOC Très Plus ORLANDO ABRIGO. € 37,00

La vicinanza del territorio , il nostro dialetto , la dedizione alla vigna e alla cultura del cibo hanno radici nella vicina Francia. Ne è la testimonianza Louis Odard primo enologo a lavorare in Langa fin dal ‘800. Très Plus è il più francese dei nostri vini; sfida ed onore per vini prodotti con uve chardonnay. Ha colore giallo intenso con aromi minerali e complessi: al gusto è fresco, ampio ed avvolgente. Migliora con il tempo 

LANGHE TRES PLUS Orlando Abrigo Progetto Tempo € 60,00

Très Plus è un “omaggio” alla passione di Giovanni Abrigo per la viticoltura francese con la quale, secondo lui, il Piemonte condivide la cultura del cibo e la dedizione alla vigna. Questo Langhe Bianco DOC fermenta in acciaio e viene fatto affinare in legno, per dare struttura al vino e una nota di evoluzione ai freschi profumi dello chardonnay. Il progetto denominato “TEMPO” fa parte integrante della filosofia dell’azienda e dalla famiglia Abrigo, dove “pazienza” e “maturità” rappresentano valori fondamentali di vita, oltre che di lavoro.

Coperto 2,50 €